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【材　 料】 ds-hk.net1 {3 }2 U1 W$ S$ X. U- c# Y  ]

3 g' c" [" y- \- J4 S8 }8 E3 wds-hk.net高筋麵粉 154公克 ) v; l, f& i( s3 F
低筋麵粉 154公克 ☆夜玥論壇ק# C2 q4 j9 }: E$ W; f
新鮮酵母 9公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |: C$ l  U# I8 S( z7 K1 _. O4 T
水 92㏄
) Z  z' u1 `  c: V& B☆夜玥論壇ק鹽 5公克
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蛋 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E. e; @0 w! X; j( ~/ g5 i
奶水 25㏄
9 J0 G) K+ b; f* O☆夜玥論壇ק奶油 49公克
) D  p8 g8 g, h  Q☆夜玥論壇ק布丁大理石片 500公克
) `  m* T$ Z7 ~# [其他：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c2 \. E! ?8 q; c& J. v+ W
橙皮蜜餞 100公克
& g; m8 O3 N' Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區葡萄乾 30公克 ☆夜玥論壇ק, ?# n2 k6 ~" L4 W% e3 h  ]- s
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【做　 法】
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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- y1 @- u! Q* D3 G* N, E* e2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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# C  h2 A( h2 ^6 P4 S! u1 U☆夜玥論壇ק3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。ds-hk.net7 A6 B' i& t% L

5 j0 k: ]' ~+ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。
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