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6 i" L( ]  r4 v8 uds-hk.net2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。
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3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。& ]5 Z. H0 h4 H* y0 L
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。
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3 H. Y" N% W" s3 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק4 g; s/ D# ]7 X/ s

' B/ H2 L7 T1 T+ d0 `☆夜玥論壇ק份量：10杯☆夜玥論壇ק! n+ x+ k! ]( _2 M& ^