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【材 料】
奶油起司 400公克 2 U" H, C$ ~- D/ a! i5 @
酸奶 80公克
蛋白 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v' c8 H# U& b& I+ H" ~7 t
細砂糖 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K$ [; s' M% |' I6 {; t2 w
動物性鮮奶油 170公克 ☆夜玥論壇ק3 p& G+ ~& V8 i9 H
甜派皮 8吋2個
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【做 法】
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1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# t: |) C2 T$ b9 b" w$ H
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h% G4 v8 `% A, L* W
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 u. Q) J* F: S! h' }% a* Z8 d* U
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。☆夜玥論壇ק" d" c- ?8 _! g) K7 [% Z
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
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【備 註】
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份量：8吋蛋糕2個