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標題: [甜品] 法式鄉村餅乾 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-6 22:14 標題: 法式鄉村餅乾

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【材　料】
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奶油 75公克 ds-hk.net3 ?4 ^* L: ]3 \" t
糖粉 60公克
全蛋 1個 ☆夜玥論壇×§: `( \& l: ]5 r" z
高筋麵粉 100公克 ( o( s; w y# u, m+ z/ q
低筋麵粉 40公克
奶粉 20公克
起司粉 10公克
蛋黃液適量 ds-hk.net3 u$ g _8 F& o+ h
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {6 p& I% w% q* @" W& R- a

1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 J% s8 p/ g- M% H& w+ T, ?' q
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4.將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。 ☆夜玥論壇×§$ @/ ^* L8 a, N8 N& Z) G
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【備　註】 ☆夜玥論壇×§! x* x5 h- Q' A2 D0 \
烘焙火力：上火180℃、下火130℃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D' S9 ]" J1 M4 m! @
烘焙時間：20分鐘
數量：25片（每個約15公克）

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