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標題: [甜品] 法式鄉村餅乾 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-6 22:14 標題: 法式鄉村餅乾

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奶油 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j) D4 Q9 v9 Z
糖粉 60公克
全蛋 1個
高筋麵粉 100公克
低筋麵粉 40公克
奶粉 20公克 ☆夜玥論壇×§% J" \( V! ?" s6 _7 ?; ^3 l
起司粉 10公克
蛋黃液適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j+ z. u  p% |2 R! b+ r
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【做　法】 ds-hk.net- j" r% G# X+ K0 b9 I+ }
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t. r# c% s7 d
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e2 Z! q7 j" N3 [: v

3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。

4.將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
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【備　註】
烘焙火力：上火180℃、下火130℃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E% _' s9 A. e5 j0 L
烘焙時間：20分鐘
數量：25片（每個約15公克）

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