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標題: [中菜] 木須炒肉(一) [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-7 21:57     標題: 木須炒肉(一)


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米酒 1大匙 ds-hk.net7 s5 a9 W: b7 k4 y" i1 r  |/ x
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1.黑木耳去蒂頭洗淨切絲,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,撈出瀝乾水份備用。2 j( m. W: q; q# |% ?4 P
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2.豬瘦肉洗淨切絲,加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘備用。☆夜玥論壇×§9 M1 Q' K" C' ?- }3 r) s: s) S+ V
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和薑絲,加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白,再加入作法1的黑木耳絲和所有調味料拌炒均勻至入味即可。
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