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白蘿蔔 300公克
胡蘿蔔 100公克
花椰菜 適量
奶油 20公克
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蠔油風味醬 2大匙 ds-hk.net }# z2 |5 {* J+ c, E! \
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮,切城厚圓片,放入沸水中煮至軟,撈起瀝乾備用。
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2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟,撈起瀝乾備用。9 w5 J0 G5 R7 r2 Q$ ]3 ~' V) W
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3.熱鍋,加入奶油燒至融化,放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻,盛盤加上作法2的花椰菜即可。
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