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標題: [中菜] 照燒薄肉片 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-9 05:54     標題: 照燒薄肉片

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里肌薄肉片 300公克
  ]0 X* L3 N' N5 y9 J' T茄子 1條
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胡椒 少許 " C, i' J; O: L+ B. g6 I
鹽 少許 * g% K% u6 P4 w( J2 Z
醬汁:
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糖 20公克
8 P6 Y( k1 i5 T$ C9 Q- h$ Fds-hk.net酒 30㏄
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1.全部醬汁材料混合均勻,放入鍋中煮至沸騰,備用。
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: Z( E- Y, k9 T8 W& c☆夜玥論壇×§2.里肌薄肉片攤開,灑上胡椒、鹽,備用。
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3.茄子從中間剖開,將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟,撈起切段擺盤備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j8 A. H, L- d

: B0 @5 {' k. U5 L☆夜玥論壇×§4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時,撈起,立即浸泡冷水備用。
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5.熱一平底鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時,淋上作法1的醬汁煮至入味,將肉片盛入作法2有茄子段的盤中,於肉片上方放置作法4的秋葵即可。 ds-hk.net9 }8 y. v; E" P0 L- f' V

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