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標題: [中菜] 照燒薄肉片 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-9 05:54     標題: 照燒薄肉片

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茄子 1條
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胡椒 少許
0 V# B' ?8 g5 x/ Ads-hk.net鹽 少許
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醬油 36㏄
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1.全部醬汁材料混合均勻,放入鍋中煮至沸騰,備用。ds-hk.net8 ]$ i. `# |9 E+ T( l* v

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. [8 O- g' K; t; {* {7 r4 Y☆夜玥論壇×§3.茄子從中間剖開,將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟,撈起切段擺盤備用。
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5.熱一平底鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時,淋上作法1的醬汁煮至入味,將肉片盛入作法2有茄子段的盤中,於肉片上方放置作法4的秋葵即可。
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