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標題: [甜品] 三角鬆餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-9 06:10     標題: 三角鬆餅

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低筋麵粉 50公克
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【做  法】
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6 d. X+ W1 I7 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。 1 L& E' m% M+ Z9 t& Q
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液,然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側,以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。 ☆夜玥論壇×§' K. _  s% e* E
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4.麵皮對折成三角形後,於表面刷上一層蛋液,再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀,以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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4 U1 n% \5 ]& v, r& C5 V- y☆夜玥論壇×§【備 註】
- y, J- E- y& E: Z0 p3 F0 V9 ?ds-hk.net刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面,否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 % x+ S' {: A8 R- D  {5 p
份量:18個





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