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低筋麵粉 85公克
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藍莓醬 1/2罐
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" R+ s% ?8 F4 x& \0 c1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。
6 f, H# y' u8 A☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z8 _6 g( Z9 K
2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W# I- c' d( D7 D# i9 j1 W3 t( R4 N

8 |4 u  e9 z3 @$ \  Q- T3 ^4 z3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。
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) n1 g6 v! E* m2 h【備　註】 ds-hk.net* k8 e  I: a7 w- N) S
欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。   n$ g" F' m, A+ {
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。