標題: [中菜] 煎釀冬菇 [打印本頁]

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作者: leungmon    時間: 2009-6-9 15:17     標題: 煎釀冬菇

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芝麻油 1 茶匙，鹽 1/2 茶匙，粟粉 1/4 茶匙
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芡汁
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5 A" _, W/ u  `9 e做法1.  搾乾冬菇水份，下調味料拌勻，用中火蒸10分鐘，瀝乾。2.  拍爛蝦肉，放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉，釀入蝦膠，用2湯匙油煎至金黃熟透，上碟。4.  將芡汁煮沸，淋上冬菇面。☆夜玥論壇ק, d: ?; P+ g  t

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