標題: [中菜] 陝西小吃臊子麵 [打印本頁]

---

作者: chembioorg    時間: 2009-6-9 19:04     標題: 陝西小吃臊子麵

陝西小吃臊子麵的詳細做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n' Q& t- s' ]: ^
臊子麵是陝西關中地區的一種傳統特色麵食，是以麵白、韌細、湯紅、色鮮、味香而聞名，尤其以岐山臊子麵的曆史最爲悠久。臊子麵的特色是麵好、湯香，麵應選用細長的龍須麵爲主料，湯主要用豬肉、豆腐、黃花菜、乾辣椒及各種調料做成。潔白細滑的龍須麵配上臊子紅湯，吃起來酸辣可口，油而不膩，湯香味美，讓人食欲大增。 ☆夜玥論壇ק) J; S$ ]9 k% D  E5 D

+ \$ T6 L9 y: k- C7 g9 Q1 j烹製材料(四人份)
  p' l$ H+ y. H7 z4 B4 `+ o( F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
! P  Z0 F& [' t) G$ ~" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：
& o# L& D3 ]3 J* t
* P4 g, R3 K8 ^2 P0 ~4 i☆夜玥論壇ק龍須麵(250克)、豬絞肉(196克)、老豆腐(1塊，150克)、乾黃花菜(25克)、乾辣椒(5隻)、八角(2粒)、桂皮(1小根)、蔥(2根)、薑(2片)☆夜玥論壇ק  j2 g8 S, K2 ]% T( b9 K$ _

4 \$ f7 l2 g! i* x- j7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b7 Y& y& a8 D- I. D
/ `0 @" Z0 }; V6 G9 i$ Z
油(1碗)、海天金標生抽王(3湯匙)、鹽(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、山西陳醋(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
/ X4 z: S0 l( b! q, ]ds-hk.net
- n5 F" [9 x+ Z! @: E! O
9 a! V( ]3 i2 x( i) N3 f; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 I1 s8 m7 w. x( `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1：老豆腐切成0.5厘米厚的片，倒入熱油中，以中火炸至金黃色，撈起瀝乾油攤涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]* L! q; `) l/ E; ?# _9 @
☆夜玥論壇ק+ A$ ?# \% D5 h3 _
$ l9 }9 Q' A. f+ A9 a% z: D
☆夜玥論壇ק, e7 G; t% T0 m  Z' r% T6 @& @6 B
2：炸豆腐切成細條；黃花菜用清水泡軟，切成丁；乾辣椒切碎，蔥切成蔥花，薑剁成末。
# X5 m3 b7 P& P9 ^* u7 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ x1 @8 R8 E  O0 d8 U
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \4 i4 k2 y" i( A& o
ds-hk.net0 }3 b$ C9 Q( D& d8 L6 E, e4 A
3：燒熱1湯匙油，倒入豬絞肉炒至色稍白，倒入乾辣椒和薑末炒勻，加入2湯匙海天金標生抽王、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味，盛起待用。
+ }4 e5 P" F4 q. n8 ]2 Ods-hk.net
* d# i% g; ]( H: ?, S☆夜玥論壇קds-hk.net/ m) `8 i8 t. p( a$ `# R

0 `) p/ }! h. d0 Z2 Q+ ?* \4 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4：燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入龍鬚麵攪散以中火煮沸，點一次水煮至沸騰，撈起過冷河，瀝乾水盛入碗内。5 X$ U- E0 p+ P" J& o6 w- ?

2 {5 N' J6 i6 x" v  N- @( Q* a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 J7 w* W! d6 w* Z3 v" g' w2 G% e2 l& M/ U7 n1 g+ e) _. Q
5：燒開3碗清水，倒入熟肉末、黃花菜、八角和桂皮煮沸，加入1湯匙海天金標生抽王、3湯匙山西陳醋、1/3湯匙雞粉和1/2湯匙鹽調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H3 c3 }- S% d/ o! p
! Q9 i1 @) ^/ j' v

. v7 R' E4 c8 {3 Y' vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ]( f: w# M3 j" s- a' w7 F
6：將炸豆腐條和蔥花倒入臊子湯中，拌勻後淋在麵條上，即成臊子麵。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# y# E. t/ `) d: J/ a7 ^. L2 U7 f  l
☆夜玥論壇ק2 U' s: w$ x# g5 U
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ I6 v* W6 `5 i( S/ b- t
ds-hk.net# ?, ^6 d7 V; r" t+ g
廚神小貼士ds-hk.net( ?! E! X2 p$ U1 |

+ N; w# y2 V: n+ F; j5 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　1、黃花菜質脆味鮮，用水泡軟後，擠乾水切成丁再放入湯中烹煮，可使湯味鮮美香濃，因此黃花菜是臊子湯必不可少的主料。
$ D' k- ~/ A+ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G& a2 @8 C% Q& {% @3 A2 D
　　2、與一般的食醋相比，山西陳醋的酸味較重，色澤黝黑，口感醇厚無澀味，最適合給臊子湯調味。
8 O4 M3 ^2 z. X/ k, \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
/ B' H. p! g8 ?: `1 H7 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　3、龍鬚麵比較細長，容易煮熟，將龍鬚麵放入沸水中以中火煮至沸騰，點一次水煮沸便可撈起過冷河。ds-hk.net3 C$ x4 x( a, A# O- b& [. |/ I

1 W, [) I  J' K' t; i& l# M☆夜玥論壇ק　　4、除了用豬絞肉外，還可以將羊肉和豬肉切成丁，用做臊子湯的主料。

---

歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0