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標題: [中菜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-11 14:33     標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷


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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。☆夜玥論壇ק+ p7 x3 U- Z( e$ E! @; S

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. [. y$ Z4 j. [- S% g8 a) Kds-hk.net1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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- f0 S( h; j% G4 w* i- |2 |ds-hk.net2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }# i- N; U/ m$ u) Z3 d3 D. f
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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! g) {/ y+ l" k* D+ |+ I- M/ C- B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。ds-hk.net3 m+ x9 x5 b: s1 J

. L7 t* U% F% G☆夜玥論壇ק5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。☆夜玥論壇ק  ^/ O: A2 H) P6 _& U/ J# q
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。☆夜玥論壇ק: m9 l9 O- P+ {; |+ O  ]. K

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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．



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