標題:
[中菜]
南薑雞湯〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-6-12 17:13
標題:
南薑雞湯〔已檢〕
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【材 料】
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雞腿塊 300g
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香茅 30g
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紅蔥頭 3粒
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小辣椒 2支
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南薑片 15g
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小番茄 3粒
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洋蔥 1/4個
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高湯 650cc
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【調 味 料】
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糖 2大匙
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魚露 1大匙
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檸檬汁 2大匙
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椰漿 4大匙
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奶水 4大匙
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【做 法】
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1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
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2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯
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