1.又軟又嫩的豆腐，在烹調時非常容易將它煮得碎碎的，如果在烹調前先將豆腐浸泡在鹽水中約半小時，豆腐就不會那麼容易破，而且看起來也較為美觀喔！☆夜玥論壇ק9 v( ]4 w2 r/ F. H8 P5 X# _& X
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2.夾豆腐時常常很容易破，但是有一個方法可以那豆腐夾不破哦！
+ ^+ b# }' N- A2 |0 a' Yds-hk.net就是在我們烹煮之前，先將檸檬汁加溫開水，然後將豆腐放入置十分鐘，這樣就ＯＫ啦！
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煎豆腐前先蒸一下也不易變碎喔~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ]4 {8 R  I; v0 L