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. _1 p* G4 u3 `1 e! B3 x# }) Mds-hk.net1.蓮藕粉與細砂糖拌勻，裝入鋼盆中備用。
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2.取鍋燒水至滾沸時，慢慢沖入作法1的.蓮藕糖粉中，拌勻成粉漿。
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3 ?8 c) {. Y; H; z# @" F7 y1 M☆夜玥論壇ק3.桌面灑上少許澄粉，將作法2的蓮藕粉漿倒至桌上揉勻成糰狀，如會黏手可添加少許澄粉，揉至麵糰不黏手時，平分成約一口大小的小糰狀數粒，再將小麵團全部整壓成餅狀，放入蒸籠中蒸約5分鐘至呈現透明狀即可取出待涼。 3 c" M# G1 P% t3 x& H4 i

+ i9 I0 m, K( B' Wds-hk.net4.熱油鍋，放入作法3的蓮藕餅，煎至二面皆酥脆即可。