標題: [中菜] 荷蘭豆炒鮮蝦 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-6-14 19:27     標題: 荷蘭豆炒鮮蝦

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烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק! N8 y$ l) A' M
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材料：ds-hk.net+ P8 n' E5 l2 m3 r
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)ds-hk.net) r6 s8 R/ H' k) ]
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醬汁：9 C9 v: j  H3 W. \

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油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)" R) E) ?# _/ T3 G% K+ u

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0 m  W- F9 _( X, `; xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i  o4 L/ a6 T' j% v9 R4 U
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% O% W7 @6 M0 Y7 z% v1 p' O' H2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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1 d1 D1 S7 F5 K5 D: ~% J9 Mds-hk.net3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
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9 g- Y/ `% I3 J. q9 _, \/ I% |9 |4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
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) u* \) O" t$ b3 k  N( }7 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。ds-hk.net9 R6 A' ?) a  n: e2 h& E# Q2 v8 J$ k
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. X* M1 G* ~5 e; Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
' c6 W- |: a1 a5 G9 xds-hk.net2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。☆夜玥論壇ק; F8 e( Y8 f! @' }
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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0 W! A! |, s( o( n7 H5 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效。

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