[甜品] 南瓜小塔

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【材　 料】
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塔皮：
  \1 h+ t5 n7 d# X4 G9 e$ {2 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 230公克
* |) ^- O  [2 f奶油 120公克
, ^& G- V% J$ k  Wds-hk.net糖粉 55公克 ☆夜玥論壇ק9 O. g/ F( Q( p
蛋 50公克 9 ~$ d' a. v; Z8 b
餡料：4 ]+ k, L7 B4 Z! p9 }0 n
牛奶 150公克
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南瓜泥 300公克 ds-hk.net/ H! E* r0 m: q! t
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【做　 法】
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5 J4 J" c% O+ p; F* D" _, j: i+ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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1 L' ]" b$ f8 y& F. ]# x( |☆夜玥論壇ק2.將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
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3.將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
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/ }$ l3 H% w6 Q$ U- {; ?ds-hk.net4.準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。