標題: [甜品] 酥鬆蛋捲糊 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-6-15 10:28     標題: 酥鬆蛋捲糊


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低筋麵粉 151公克
8 s" f- y1 [; l- A1 j# R) N% T☆夜玥論壇ק香草粉 0.3公克
1 s6 G/ y0 {1 w8 v! U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無水奶油 182公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I. ~+ e1 B, O7 C+ B$ `; g2 L: S
細砂糖 302公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y" I* F0 x4 x$ C. l. n3 r& \& Z
鹽 0.7公克
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【做　 法】
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6 |& v3 @; `- @" E7 q7 u; z% a" \1.低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
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2.將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
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3.於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
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6 X0 X+ c9 m8 e( ?( N1 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \# H* D# w- I. v5 y- v0 o# X
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5.將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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