標題: [甜品] 澳洲起司塔 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-6-15 10:30     標題: 澳洲起司塔

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3.取一菊花塔模，並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞，再鋪於模內的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。ds-hk.net' e' q, X: I, N* v% P' A
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4.再將起司麵糊倒入作法3的甜派皮中，並且倒入約菊花模的8分滿的高度。
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5.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法4的菊花塔模於烤盤上，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
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【備　註】
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