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標題: 芝士焗海鮮烏冬---正爆x100 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2006-7-24 19:09 標題: 芝士焗海鮮烏冬---正爆x100

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材  料 :  20  隻細鮮蝦
      1/2 個洋荵) H, ]! E6 _/ k, O1 q
      1/2 包本菇
         2  大湯匙茄汁ds-hk.net$ w  D5 x  f, E/ x
         2  大湯匙橄欖油ds-hk.net/ @. I# Q9 V! k( {) o
      120 克水牛芝士(Mozzarella)ds-hk.net, A5 ]; G' C/ g2 Z5 a7 C. R1 H; y

白  汁 :  3/2 杯鮮奶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A, K' s9 V, m$ C
         2  大湯匙麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  K) I+ O) ]6 B, h1 N$ r  s5 e
      15  克無鹽牛油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _9 q" V- ]0 B0 a# T6 l! q' Y- h
         2  大湯匙鮮忌廉

做  法 :  (1) 鮮蝦起肉去腸；本菇去根後撕開；洋荵切幼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q/ O, D" @# I$ x$ _
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      (2) 煮熟烏冬，隔水備用。☆夜玥論壇×§7 ~% K' l! y# ]3 z3 U0 U
      (3) 將鮮奶倒入煲內，將麵粉逐少篩入，用慢火
            將一邊煮一邊攪，將麵粉煮溶，然後下牛油☆夜玥論壇×§, @+ v3 I# S* I
            拌勻及加入鮮忌廉，做出綿滑而不起粉粒的- A* t# i# }& y" `) v
            白汁。
      (4) 燒熱橄欖油，下洋荵、本菇、鮮蝦炒至蝦轉ds-hk.net" M3 X& U* n' Y( R' G" @2 M
            色，以鹽及胡椒粉調味。
      (5) 然後下烏冬及茄汁，再以鹽及胡椒粉調味，
            炒勻後熄火，最後加 1/2 份量白汁將全部材
            料拌勻。
      (6) 於焗盅內塗小量牛油，加入烏冬連海鮮，再
            下 2-3 大湯匙白汁於烏冬面，均勻地鋪上撕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z5 ^3 \6 d9 A7 J3 p6 V4 x0 V
            碎的水牛芝士在烏冬面，放入焗爐，以 200oC
            焗廿五分鐘即成。

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