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標題: [中菜] 茶樹菇燉排骨一鍋出 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-22 15:45     標題: 茶樹菇燉排骨一鍋出


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用料一:
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麵粉200克,酵母2克,蔥適量；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ v6 q+ F: P; i8 I. U& M

2 t5 R1 l+ Y! A2 D, ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用料二：% _3 `9 P5 ]* G! J- e' x; [2 E; A
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排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) y- {' ]( K( n4 E
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做法：
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一.花卷:
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1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花;
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二.茶樹菇燉排骨:☆夜玥論壇ק- P3 X9 j9 q" v2 L1 t& @3 a: q

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2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" P6 z- b' s0 D7 s

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4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色；
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" g) {' u# S4 T$ E( ^+ B& I- z% g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色；
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6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）；! v3 d8 u( ~5 a# A" w" w

# q( W, o+ F5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右；ds-hk.net" G4 c# h5 o7 M' }5 Y

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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水;最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 @+ Y4 m# ^7 h$ x4 y2 C, O8 q
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2.茶樹菇要先用冷水洗淨再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美；
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3 D  v# g# V. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 T1 u) ~4 ^& Z$ z- `0 K8 W1 p& Q
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附茶樹菇的功效此段文字來源於網絡). V9 n5 V( a2 F

; C% R0 U9 I4 X% {☆夜玥論壇ק茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。



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