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標題: [甜品] 雙果奶油塔 [打印本頁]

作者: leungmon 時間: 2009-6-25 14:37 標題: 雙果奶油塔

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原味塔皮  4吋2個
內餡： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c2 m) Y6 q- n0 h" o6 q6 @
百香果汁 130公克 " h" e8 {/ ~1 J8 X3 g
細砂糖  40公克
全蛋  60公克 ☆夜玥論壇×§0 z' Y0 o9 i2 d6 V# r
蛋黃  40公克   i  `% W5 K; x; g/ p$ V  l! }7 C
奶油  50公克
吉利丁  2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ l/ \7 D. r& f/ r1 O5 n7 H
裝飾： ds-hk.net, l" J+ ~3 E# E& Z( [% M; ^2 H2 b/ l
奇異果 1個
草莓  2個
杏桃果膠  適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z; U# A' @. p; B  W
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【做　法】 ☆夜玥論壇×§5 L4 g; t& V2 U4 z6 o6 s$ I
1 製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
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2 將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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