標題:
[甜品]
蜂蜜菊花果凍
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作者:
leungmon
時間:
2009-6-25 14:43
標題:
蜂蜜菊花果凍
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【材 料】
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水 300公克
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黃金菊 30公克
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蒟蒻果凍粉 15公克
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細砂糖 30公克
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蜂蜜 15公克
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【做 法】
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1.將水煮沸，加入黃金菊續煮約5分鐘，熄火過濾掉黃金菊，放涼備用。
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2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，加入作法1的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火。
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3.趁溫熱時，倒入模型中，待冷卻後扣出即完成。
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