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標題: [西菜] 酥炸法式籃帶起士豬排 [打印本頁]

作者: karyman 時間: 2009-6-27 17:44 標題: 酥炸法式籃帶起士豬排

製作時間：10~15分鐘 3 x9 U% ^# K6 `9 u! I( h
製作份量：4~6人份
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材料：里肌肉400克、火腿片8片、起士絲100公克、雞蛋2粒、麵粉80公克、麵包粉150公克、鹽1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y8 j2 \) w! C' r
作法： 1.先將長條里肌肉等份切成寬約1點五公分狀。 ☆夜玥論壇×§+ U/ A# p: n' x% y1 P% q
2.用刀將每塊里肌肉中間切開不斷，保留約0.5公分。
3.用肉槌拍打數下，加入鹽與胡椒醃漬略為調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. V* i6 Z. {+ L& H# P3 h h
4.火腿片切半，雞蛋打入容器中並打勻備用。 ☆夜玥論壇×§# {' u5 x' ?- E+ F
5.將拍打過後的里肌肉依序包入火腿與少許起士絲後合起。
6.將包裹完成後的做法4沾以麵粉後再沾裹蛋汁。
7.將沾裹上蛋汁的作法6沾上麵包粉，並略為壓實。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t8 D: ~1 x, P4 ]( u% |; V) L
8.油鍋預熱至約90度時放進作法作法6已經包裹材料的里肌肉。
9.炸約三分鐘至熟並呈現表面金黃色即可。

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