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標題: [甜品] 茉莉蘋果果醬〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 時空遊 時間: 2009-7-1 22:04 標題: 茉莉蘋果果醬〔已檢〕

主料：蘋果600克☆夜玥論壇×§9 H3 W$ f2 I8 b1 ~: x
輔料：茉莉花5克,土三七5克☆夜玥論壇×§9 @9 E/ M: m4 a/ e( z
調料：檸檬汁15克,麥芽糖300克☆夜玥論壇×§3 x: l" @! s8 Z! W; T
1. 蘋果洗淨瀝幹水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；
3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；ds-hk.net. L/ s, m. \/ C7 X: W
4. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；
5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 U+ K' x+ A3 t
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；
7. 加入桂花再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。ds-hk.net+ b% N& \6 ?6 e6 ^: n) F3 o
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1. 若想吃到蘋果的嚼感，可將一半分量打成果泥，一半分量切成1釐米丁塊再一起煮；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m6 p4 A) W% N% P7 [5 g
2. 除了茉莉的香氣，桂花，玫瑰花瓣也都適合搭配蘋果製成果醬。/ ~, _! z: D9 C) h5 O0 ^; z
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-29 19:25 編輯 ]

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