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3 T) X2 m7 K  b* Y☆夜玥論壇ק蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；ds-hk.net" p6 P; O- B/ u$ ?& F

+ k4 l, o/ y" Z2 S4 n" f' b4 @: f2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V! t4 g$ ?  D8 Q- R

% t& k6 \! M" u6 w6 ~2 G4 S$ a& e4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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9 H4 a7 F: g# \' ~& F☆夜玥論壇ק5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。3 C8 I2 o$ R' c( C7 Q2 _3 v/ h8 i. i  h
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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