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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;ds-hk.net2 b7 n" m. H8 C2 ~7 H; i
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配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
做法：ds-hk.net4 Y0 |: U( e a6 \3 l
1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ R$ K3 y2 N2 ~/ R
2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 q0 _0 ~! w, i* J- l7 s) y
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L% k$ x2 O9 G4 }) G8 t3 F
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ l( |4 \; m7 t% u4 X- }4 B0 q
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