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鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜

鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜

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鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜7 i  n0 h9 D7 A6 s9 c; I

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8 I0 o! U; p4 }. V碎豬肉、碎牛肉共約150克,雲吞皮18張,青蔥碎2棵量,蒜茸1粒量,生粉2茶匙,蘑菇約80克,蠔油2茶匙,麻油1/2茶匙,蛋白1只量,生油、牛油各適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K# r$ Y3 X. q! E! Q; N9 A! v- R
 
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配料:老抽1湯匙,辣椒汁2湯匙。
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1、以慢火融化牛油,爆香蔥粒和蒜茸,取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉,拌勻成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S' ~, w& u, A$ ?7 g$ p' s1 Q

$ Y9 Y$ d/ _( B& E0 ~2、把餡料均勻地分成十八份,每份包在一塊雲吞皮內,在雲吞皮四周塗上蛋白,然後對角摺合成雲吞。 - ^% o) O8 ?) e1 V, U) o+ o& S
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3、一淺碟內塗上少許生油,放上雲吞,隔沸水蒸十分鐘至雲吞熟透,蘸調味料供食。 ds-hk.net0 Z: l5 m' F6 _5 X" z( _

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烹調雲吞,除隔沸水蒸熟而食外,也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞,可將雲吞先氽水,將外皮上的一層薄粉衝去再煮熟,吃起來,雲吞會更香滑爽口。

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