[甜品] 滑 滑 豆 腐 花

滑 滑 豆 腐 花☆夜玥論壇ק; T, {% w/ @+ J( U8 O* S

! V) M1 p7 g: M/ W+ }) P/ L☆夜玥論壇ק材 料
' j7 L' c6 m8 bds-hk.net黃 豆 ................. 5 1/2 安 士☆夜玥論壇ק! j8 j: K1 U* u# b, _- Z
水 ..................... 8 杯ds-hk.net8 f7 Z& G5 H4 t7 Z: G" W' j
食 用 石 膏 粉 ..... 1 1/4 茶 匙  I& Y8 P/ w; c7 G- g3 V; r( |
生 粉 或 粟 粉 ..... 1 湯 匙
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製 法 ：
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豆 洗 淨 後 ， 浸 6 小 時 ， 沖 洗 隔 乾 ( 不 用 去 皮 ) 。 另 用 半 杯 水 調 勻 生 粉 與 石 膏 粉 ， 隔 去 雜 質 待 用 。☆夜玥論壇ק* g$ [% G& W) u, [* B
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將 豆 放 進 攪 拌 機 中 加 入 3 杯 水 攪 爛 。 （ 若 分 量 太 多 ， 可 分 兩 次 進 行 ）
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. v/ H3 G; x+ [. ~☆夜玥論壇ק將 豆 水 用 力 唧 出 ， 把 餘 下 之 4 1/2 杯 水 沖 下 攪 勻 ， 放 大 煲 中 ， 用 慢 火 煮 滾 至 泡 沫 浮 起 3 吋 高 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H- E' p' T$ \3 t, Z" O% _
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把 浮 面 之 泡 沫 隔 去 ， 去 掉 豆 水 中 的 雜 質 ， 令 豆 腐 花 更 軟 滑 。
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將 已 調 好 之 石 膏 粉 水 攪 勻 ， 把 煲 至 大 滾 之 豆 漿 沖 下 ， 邊 沖 邊 攪 勻 ， 此 時 切 忌 移 動 煲 的 位 置 ， 否 則 會 凝
5 }6 s& [7 x( Y6 Y+ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區結 不 成 。
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以 毛 巾 蓋 住 ， 再 覆 以 鍋 蓋 ， 靜 放 20 分 鐘 。
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/ R: i0 v2 |7 @( u+ V' B待 凝 結 成 豆 腐 花 ， 先 用 匙 隔 去 面 頭 泡 沫 ， 再 加 糖 漿 即 可 食 用 。: `: O9 U  |6 b8 h5 r+ B; x" ]
自 製 糖 漿ds-hk.net& t9 H% p3 a2 a# @. E8 b5 w/ K

# G) ^- F4 J0 j. N* Z  X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將 10 安 士 砂 糖 或 黃 糖 放 煲 中 ， 加 水 1 杯 ， 浸 過 糖 面 約 1 吋 ， 加 入 兩 片 檸 檬 或 少 許 醋 ， 煮 溶 後 便 成 糖 漿 。  t$ [/ Y3 D* \
（ 註 ： 加 入 檸 檬 片 或 醋 可 隔 去 糖 漿 雜 質 ）: @& P- c* p1 C, K8 D0 {/ o8 r6 L( m
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製 作 豆 腐 花 的 用 具 必 須 清 潔 不 油 膩 ， 否 則 豆 腐 花 會 凝 結 不 成 。
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想 加 其 他 如 朱 古 力 味 、 芝 麻 味 ， 先 將 配 料 磨 成 粉 末 或 煮 成 漿 汁 ， 與 豆 水 一 同 煮 滾 ， 即 成 另 款 口 味 的 豆ds-hk.net* n6 v9 |6 K* Y. n4 U% A* x7 k
腐 花 。ds-hk.net" v/ q8 g/ h. Z% O- C/ `; ]

; L; U8 A" M4 r' U, b* J: _如 做 豆 漿 ， 可 依 步 驟 1 至 5 ， 於 煮 滾 豆 水 時 加 4~8 杯 水 ， 糖 煮
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滾 隔 去 泡 沫 便 成 。