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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-22 21:34 顯示全部帖子
烤饅頭
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第1809個瀏覽者
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【做 法】
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r% s" V: W/ l0 \( K) c: [1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉混合後,再加入酵母粉拌勻。 : D& \: v# n, a: u k8 ^( a0 n
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2.將水倒入作法1中並拌勻,揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [! Z, B6 S8 C9 a5 F: `
& q c- W: w3 B$ _☆夜玥論壇×§3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰,靜置發酵約20分鐘備用。
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4.再將作法3發酵過的麵糰揉至表面光滑後,桿成厚約0.2公分的長方形,在表面塗上安佳奶油後對折,用刀切成寬約0.5公分的細絲。
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5.取作法4的細麵絲,每4條纏繞在手指捲成螺旋狀後放入烤盤,靜置發酵約25分鐘。
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1 ?% |1 k0 _7 g1 M# cds-hk.net6.烤箱預熱上下火各180℃,將作法5的饅頭放入烤箱烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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