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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2010-3-10 12:21 顯示全部帖子
豆豉炒小卷
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豆豉 15 公克
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蒜頭 3 顆 ds-hk.net" h! \9 a, Q- z! {: n1 E) k
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米酒 1 大匙
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1.小卷將頭與內臟去除後,再將硬皮剝除,切成圈狀備用。 6 m8 l/ g; |" o' t; \6 o, N8 \
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2.蒜苗切斜段;蒜頭、辣椒切末;豆豉洗淨瀝乾,備用。
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3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香,再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。
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1 `7 t5 F: H7 i# x7 v% `( `- Eds-hk.net4.起鍋前放入蒜苗片炒勻即可。
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