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[中菜] 豆豉炒小卷

豆豉炒小卷

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辣椒         1 條6 ]; V: q6 v' A$ K) [; Y  n
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1.小卷將頭與內臟去除後,再將硬皮剝除,切成圈狀備用。4 J, O2 a0 t( W; J5 y

/ H- m% C9 U4 o3 U7 i; V7 n☆夜玥論壇×§2.蒜苗切斜段;蒜頭、辣椒切末;豆豉洗淨瀝乾,備用。
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3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香,再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。
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4.起鍋前放入蒜苗片炒勻即可。
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