[甜品] 金字塔蛋糕

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. N# Q4 o1 K% v0 j【材　 料】
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可可粉 44公克
% P( m/ K1 @! o6 I2 U) d4 IB.全蛋 622公克
  H* k: L+ T8 m* x7 w6 x: D蛋黃 30公克
3 i9 T1 q6 q% r" P6 y# ~細砂糖 504公克 ds-hk.net  R: k/ m8 H, l' Z$ U' i
C.低筋麵粉 297公克 * ]; }' D4 X! I  N# c
小蘇打 3公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y! n& e  A! C" {. }% p; w
D.奶水 77公克
8 b; N8 ~2 R0 @- r1 R3 Q0 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油霜 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @, z0 M9 a' C) _) A# H0 u: m' J2 c) U
巧克力淋醬 200公克
) h# Y# f( Q/ n0 u& nds-hk.net裝飾用巧克力片 10片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 S4 v+ H- W/ U

" h7 h/ A2 h6 x, Tds-hk.net【做　 法】 ☆夜玥論壇ק  t+ R5 Z8 C0 S2 [, y6 `

6 m) Y; l+ ^; y8 G5 M  s7 Q☆夜玥論壇ק1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
- D. U. g6 X! N2 _/ g4 O☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s- P3 P+ p1 \6 O" S, J5 {
3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
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$ J" C7 D# t' r. b5 ]+ I4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。☆夜玥論壇ק: P3 T: g2 e6 [/ e1 E
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5.取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。