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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
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小 發表於 2014-2-10 16:50 顯示全部帖子
老醋蜇頭
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拌海蜇,海邊人家的壹款涼菜代表,蜇頭則是海蜇的上乘部位,比海蜇皮口感更加爽脆,老醋蜇頭也是年菜的必備菜品。
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+ K- ?" Z5 \, `/ q& F& ]ds-hk.net 1、材料:海蜇頭300克,大蒜半頭,黃瓜1根,香菜、彩椒絲這量。 $ v& l9 G8 m3 d+ @! W* D
% {8 f3 e1 M6 n6 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 調料:香油10毫升,料酒5毫升,老醋15毫升,生抽15毫升,精鹽1茶匙,白糖1茶匙,蝦皮(代替味精調味更鮮美)2茶匙。
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2、海蜇頭投入清水反復搓洗,再用清水浸泡壹天,中間換幾次水,這個步驟主要是漂洗掉處理海蜇過程中加入的明礬(新鮮海蜇壹般都用、鹽、釩處理)
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9 b& q" b& z- k" h& ]& Ads-hk.net 3、泡好的海蜇.放入沸水中稍燙,投入冷水、瀝幹水、晾透;.
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4、將海蜇頭洗凈斜切片待用;
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5、黃瓜洗凈用刮皮刀刮幾條長條片。
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5 a$ g) ]/ C" D. _7 o) g9 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E& F" K k* i9 m6 {) N& t4 `
7、其他黃瓜切成絲,香菜切段,彩椒絲、蝦皮等壹起放入容器。 # G0 u) t7 T. \8 [3 W
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8、調料放入小碗中調拌均勻。
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9、大蒜砸成蒜蓉加入調料碗拌均,倒入容器調拌均勻。 ds-hk.net i' ^& z0 z4 d$ w G" h9 q
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1 f5 e* D) f$ g3 v; T 提示:新鮮海蜇含毒素不可直接食用,必須用鹽、明礬榨去汁水方可食用,買回處理好的海蜇避免沾淡水,放入幹凈容器密封可保存很長時間,食用時清水反復清洗,去除明礬等物質後即可做成佳肴。 Key gray corner forgotten最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 V: m+ h: I( }; k# E$ g) K2 V
This beautiful night of city
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