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頭菜是經過醃製的菜，味道帶鹹，用它來做菜會很惹味，一般可用來做油鹽水浸蜆或頭菜絲蒸魚。
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _+ }& _+ ^# h7 n& }$ A  ^4 |
鮮雞 1/2隻、荷葉 1塊、頭菜 38克、紅棗 18克（去核）、金針/雲耳/薑片各 18克、葱段少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `' [2 c; A' D9 Q( h) s  ?
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調味料：雞粉 1茶匙、糖/鹽各 1/2茶匙、生粉 2湯匙、紹酒少許
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" a: }8 A0 J, y  O5 \8 W  u2 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將鮮雞斬件；頭菜切片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C: K5 |- s% s

- S$ ~# H4 }. O; Z, \  W2 L6 }; Z  w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將適量暖水分別倒入金針、雲耳及紅棗浸 10分鐘。ds-hk.net" i' p5 Y' L  a. _' v( f: P

5 ?) H8 R' a. E0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將雲耳、金針、薑片、頭菜、紅棗、雞粉、紹酒、生粉、糖及鹽與雞件拌勻，鋪上放有荷葉的碟。ds-hk.net* Z/ O3 R1 n- U+ L! F1 h' N
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4.燒滾水，將雞件以大火隔水蒸 8分鐘，然後撒上葱段，再冚蓋焗數 10秒，讓葱段出味即完成。 5 X4 d' v/ ]3 T, ~) G& \4 Q' V
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小蟬放完假後要整耶.....

雞斬件就給賣的人斬吧