分享今天的午餐便當菜~ , g! b1 J! |2 Z2 v' P& S8 u3 `. d
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後，在冰箱等了我3、4天，就決定用它了。ds-hk.net  J+ A  F4 q- b( i6 ^
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臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 z; u& e) A% T2 |  `( E

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6 ]7 k, t( J" h$ O/ h5 c8 [熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。
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. n9 }. L$ g+ w0 {# ?- @ds-hk.net分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
! u* {; f* i0 D: X) g0 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net$ v7 v$ K# A  w: n+ q3 D: m

; X8 N  p7 u# ?; ~. n☆夜玥論壇ק最後加入芹菜拌炒均勻，加少許的水，蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。
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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
# p9 M9 ^1 X" V: I1 D8 x2 E我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
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一般好像都這樣
1 U- a' d) e7 P# Cds-hk.net自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，☆夜玥論壇ק3 z3 v' n% }( N& ^0 Z  U8 P+ x
變化一下也不會覺得膩。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c# C& h/ ~- h& G8 G

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原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
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