意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

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泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的過程中形成一個空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力，就更漂亮了。
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材料： 5 K+ a$ u7 |3 E1 T
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牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。 ☆夜玥論壇ק: X2 l% w% b5 Q0 R; \

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1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開；
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% [* p+ y' C. H( f3、冷卻至65度，將蛋分4~5次加入麵糊中；
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8 J: o3 g: ?  ^/ _' |) u; O☆夜玥論壇ק4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下；
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5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡；
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6、預熱烤箱，並用180度烤25~30分鐘。
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