[甜品] 各式馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】  
4 W' ~6 s) \0 s8 ?ds-hk.net杏仁TPT  250公克
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蛋白  100公克 ) ~$ H- ?0 E7 d1 b: O4 I- P) h  x3 z
細砂糖  50公克
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【做　 法】  
  w5 w) X0 D) b1 Y1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。
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2 d& C8 d& T9 g0 Y: J) k3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 U& m7 }- W! h+ |" q- ~  y) hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
0 u8 U5 R1 J- Fds-hk.net5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。 ☆夜玥論壇ק. n2 F1 a4 S! U+ e
6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
( w7 c3 q' z6 ]3 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 8 M2 s/ w8 J$ r+ u" _

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●杏仁TPT是什麼？
+ ]5 e5 L- _5 _/ n# ~' q) @ds-hk.net杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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& ?3 ?, D/ Y+ b& U7 v葡萄馬卡龍
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糖粉  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S4 V% {5 Y4 j4 O: j; s8 E# `
葡萄果汁粉  5公克
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1 s: e! f4 k; E☆夜玥論壇ק細砂糖  50公克
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【做　 法】
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
; @' ]+ U+ e, d/ _5 Z9 P. x( M☆夜玥論壇ק3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。 ☆夜玥論壇ק& X5 P) i# Q1 ~1 V; u+ y
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ds-hk.net0 Q# T2 f9 `& R
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
4 M9 ?! U: O# O$ A1 n; v3 @: Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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抹茶馬卡龍 ! G" p/ c. P  _! q9 s0 I
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【材　 料】  
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糖粉  100公克
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細砂糖  50公克 # c( }: e% L- P) d
綠色色膏  少許
, x0 f- M# M5 a" I3 r3 bds-hk.net  ' {) X, J/ A4 E3 A7 [
【做　 法】  
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3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# k% X$ N$ g0 k- l& a% n5 H* W$ w4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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# N4 b3 V6 J6 m1 kds-hk.net棉花糖馬卡龍  1 }( B8 o8 ~8 a& y7 D
【材　 料】  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p8 p# R* z; G/ e  V$ l% d) \5 E
材料1：
: P3 L2 [3 y8 N3 m) e! }8 \7 P杏仁TPT  250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 w' }5 X5 B8 U
糖粉  100公克 ds-hk.net7 }% `& F  F" F2 [/ O" K$ }
青梅果汁粉  5公克 ☆夜玥論壇ק0 {" N; Z$ @: u, n  }- E
蛋白  100公克 ds-hk.net1 ^4 k7 c  B! @: w
細砂糖  50公克
' Q7 t5 Z6 i& K8 Mds-hk.net綠色色膏  少許
9 o0 f/ ]) ?. I8 i材料2：ds-hk.net0 b5 a4 Y+ w' r5 d
檸檬棉花糖  100公克
: S4 K- w2 D: Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \. ~/ g, v: d0 g9 E
【做　 法】  
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x2 {! X3 z! n- K" \5 e0 M: H
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。   @6 W3 t/ p0 {, U
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: W6 }" K) G0 G! vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
% v& S9 y  z: H1 ?( X4 m$ j# O5 S6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ A- n+ t' n3 e& ^. g1 G3 T
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; G2 Q/ w9 A' w3 \* e" h4 k( ^8 `2 m
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
8 E8 d; u: [' s3 }* ~9 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 ☆夜玥論壇ק" b9 R" ?. w: q6 t) H: {- j
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草莓馬卡龍  ! R2 J7 E& N% k- J0 g
【材　 料】 & h1 g2 y/ }( S9 f
材料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  x; z+ L9 ]; h/ j, K
杏仁TPT  250公克 ds-hk.net0 m; G' q* Y7 m
糖粉  100公克 ! p- O/ c# C/ K0 Q  c  {
草莓果汁粉  5公克
9 ]: Z+ R7 a: I9 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N; o7 w9 @. y" @5 F/ T1 j6 e9 F
細砂糖  50公克 & X7 b0 T5 _, ?5 L* c/ I
粉紅色色膏  少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 u0 e1 `% N/ }
材料2：
, T" H" h# u( Y☆夜玥論壇ק草莓巧克力  100公克
9 N. K5 g8 f1 [+ b6 _9 \- P+ V3 K& Y* n$ M; {: t1 N* ]
【做　 法】  
/ A! H$ C9 L5 `  H6 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
/ T* K/ s  C, W1 b+ [& v  h- q$ [☆夜玥論壇ק2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [  `5 l9 l3 R- ~
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
) q+ K3 J+ o0 p; W% r4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
/ D/ C+ g0 O/ X5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
1 T+ T6 a; c8 R8 z1 Yds-hk.net6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k, n% H& Z- T4 O
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ {+ h9 {7 U5 _: a$ R
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
4 b& G: }; [$ s& J7 A9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ {' z9 C; R6 z0 B

4 m  `) ~' v/ M' T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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/ q- b9 E) _' P% t( X3 j. Q9 S- Y! Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源檸檬馬卡龍  
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3 q7 j# u# F3 K5 R& g0 W杏仁TPT  250公克
, X. {0 d2 R5 ]2 w. s) `. d+ `. |ds-hk.net糖粉  100公克
+ i5 F0 Y7 s. F$ z  e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區檸檬果汁粉  5公克 ds-hk.net  {5 [# w; P" p4 B8 U. L! G+ N
蛋白  100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~+ X8 v& u' n4 H+ [$ ]& W
細砂糖  50公克
' @+ r0 a- e8 D* f% @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黃色色膏  少許
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苦甜巧克力磚  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ a* A" |' g! ]5 A
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苦甜巧克力磚  100公克
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。
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1 ?( w1 G) t  ]" y* j! ^. X0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- K; [4 q- r/ _
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
5 d! s" e: U/ H% ]7 l# x" [☆夜玥論壇ק5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ds-hk.net8 O* \  r# R; _) m- c
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e/ A" I* F8 K" C
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v' Q: R/ @! ~7 Q& w" c
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
* J& c3 @" Q' W+ G/ j3 a- Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。☆夜玥論壇ק4 k5 A- J( ~6 ?1 r

7 O; I' p. ~& A! J% w3 K☆夜玥論壇ק$ N4 c0 \) V0 s( C! _
椰球馬卡龍  
3 Y8 Y. U- v- A' y! ]☆夜玥論壇ק【材　 料】  ☆夜玥論壇ק. e4 x! }- {/ L- r+ U; `
杏仁粉  60公克 ) f0 Y$ w  H/ m9 e, x6 U) F! k# K
純糖粉  60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r. s& J" a( {" R: {3 l# W' q
椰子粉  70公克
$ `# O. Q4 m& f0 Z1 a+ @2 W  y+ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白  100公克 ☆夜玥論壇ק1 W+ m" I; E1 Y3 A2 w$ g
細砂糖  50公克 & v' `! b6 ?/ y2 _( T6 P
鹽  1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {* s- y' z9 O3 M/ M& _
糖粉  適量
% T- T+ b; k6 X巧克力醬  適量
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! b  U1 Q8 d4 S. M: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】  ☆夜玥論壇ק  g  D! ]1 b- Z7 j% T9 |/ S6 C* D
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
/ y1 f5 }' k8 Y4 H9 x+ o" n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
+ V3 v: l7 t# @0 C- [8 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |' f0 K& [7 d. C4 V
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
. i1 h2 w2 ]' ]1 ads-hk.net5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 ) [8 a- ]) q* L% F) ^' d7 u7 ~
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。
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