[中菜] 冬菇雞翅

冬菇雞翅
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做法：
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。  c% K, Y) I8 F& c! A- O& R/ F5 X

8 R3 _, {- E  P+ ids-hk.net2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。ds-hk.net4 j6 d7 O" Q. l1 R0 _0 Q; r
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3. 蔥切成7厘米長的段。0 Q; v& t3 P* F3 c* K
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4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; t9 P/ u, m  ^) ?) Y8 D- P
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5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。 ☆夜玥論壇ק. `$ A3 O$ g2 p( q
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