雨傘扣鴨
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鴨肉 ... 150公克(熟的) ds-hk.net4 h8 b g! e8 @! A# m7 U( x4 R- W
竹筍 ... 150公克 ds-hk.net: w9 x2 X! \! j3 p+ d9 U
酸菜 ... 150公克
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A 料
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【作法】：
/ u# C( L3 C, _' y8 [+ G; \* {( U鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。
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