雨傘扣鴨
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竹筍 ... 150公克
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火腿 ... 38公克
# |% M5 ?* X& v7 V+ Bds-hk.net香菇 ... 38公克
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鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。
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