[日本菜] 紫蘇烏魚子〔已檢〕

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材料：烏魚子、白蘿蔔、大蒜、紫蘇 ds-hk.net3 t/ X* O) o) M/ \' c: E
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做法： ds-hk.net6 U) Z# F6 w* J' U" C6 b/ O
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1.蘿蔔去皮，切薄片，再切細絲，泡水去辛辣。 ☆夜玥論壇ק  d/ o% r! o! D& Z% B

5 ]: {: C  b% g$ i☆夜玥論壇ק2.去膜的烏魚子斜切0.7公分薄片，大蒜斜切薄片。 ☆夜玥論壇ק9 Q" W  S6 [, w* g- [# t- [$ p- y+ I
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3.1片紫蘇葉墊底，上置1小撮稍稍擰乾的蘿蔔絲，再放上1片烏魚子，最後點綴1片大蒜片，完成。
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試吃心得： ☆夜玥論壇ק5 [5 b4 n* w9 @& Y
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吃的時候，要從紫蘇葉拿起，包捲蘿蔔絲、烏魚子、蒜片，一口咬下，4種滋味分次傳遞入口腔，紫蘇清、蘿蔔脆、蒜片香，久久繚繞不去的還是烏魚子的甘鹹腴美，香氣彷彿黏在口齒之間，果然，簡單原味就是最美。
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