[中菜] 烏魚子炒飯

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( N+ v6 x7 W: S) F☆夜玥論壇ק材料：烏魚子半片、洋蔥1個、熟豌豆、蛋1個、蒜末、白飯、少許鹽
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1.烏魚子切小丁。
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1 ~% ]% n& n7 s; o% ]ds-hk.net2.洋蔥亦切小丁。蛋打散，在油鍋裡炒散成蛋丁。
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3.起油鍋爆香蒜末，加入洋蔥丁一起炒香，依序放蛋丁、豌豆和烏魚子丁，炒勻。 ds-hk.net! f' z& l9 s+ n0 c: W6 `6 |% U

# T% _: |5 g2 _! b( l1 h  a☆夜玥論壇ק4.白飯先打鬆，最後入鍋，和所有材料拌炒均勻，起鍋完成。
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試吃心得： ds-hk.net8 u+ v) h3 h" u
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烏魚子本身就很鹹香，所以炒飯只要放一點點鹽，甚至不放都可。炒飯很香，但烏魚子因為切小丁，所以吃起來不像前幾道那麼濃郁、讓人印象深刻；想吃得過癮，還是吃切片的好。
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