[中菜] 豆腐炒苦瓜榨菜

材料：☆夜玥論壇ק( j- A9 G. `. V6 }2 S
苦瓜半條、榨菜絲50克、肉絲100克、木棉豆腐1塊、雞蛋3顆、橄欖油10c.c.、鹽適量ds-hk.net1 D& }! J; a' V' ]2 X4 n
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調味料：味醂1大匙、醬油1小匙、清酒1小匙
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; u. d, X$ \& l  d! P9 c☆夜玥論壇ק1苦瓜切薄片灑鹽抓一下，去苦澀味後洗淨，泡冰水備用。
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2 榨菜絲加肉絲快炒，加苦瓜、木棉豆腐，用鍋鏟將豆腐壓碎。
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4 ]2 X9 g6 G, C% T: C3 h☆夜玥論壇ק3 加調味料調味，淋上蛋汁煎熟即可。
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