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[甜品] 草莓慕斯

草莓慕斯

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1.慕斯餡製作:先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水,讓吉利丁軟化,備用。
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* F9 V8 E; ~" d6 a3 v☆夜玥論壇×§2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱,至細砂糖完全溶化後離火,再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻,至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。
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3.待作法2冷卻至約20℃後,加入打發的鮮奶與檸檬汁,輕輕的拌均勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& @8 ?" y! ^2 d+ `4 I8 T& F
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4.準備高腳的果凍杯,將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中(約7分滿),放入冰箱冷凍約1個小時。☆夜玥論壇×§; e: H# U, r/ n8 Z6 E2 ]$ E/ z: r

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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後,加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化,即放置一旁冷卻。
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【備 註】
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