[世界知味] 咖哩雞肉燉飯

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【材　 料】
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洋蔥塊 20公克
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【調 味 料】
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雞肉高湯 600㏄
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咖哩塊 30公克
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橄欖油 2大匙 0 P/ n) _" L2 l! J  `9 R! v- H( M

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咖哩粉 2大匙 ☆夜玥論壇ק$ R" p3 U  V# c, U: }3 L
白酒 50㏄ ☆夜玥論壇ק% q$ P8 \' `' j) d
鹽 1/4茶匙
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/ @* S( Y/ U; @( lds-hk.net【做　 法】
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1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。, J2 W% m6 Y: v1 `2 P$ i
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2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
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3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。
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