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[甜品] 羅利藍莓燒

羅利藍莓燒

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奶油 250公克
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低筋麵粉 200公克
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1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。☆夜玥論壇×§( L; a$ Y+ m" B6 E
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2.蛋黃打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的高筋麵粉、低筋麵粉於作法2中攪拌均勻,即為麵糰。
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4.將麵糰分切成每份約30公克的小麵糰,再放入圓形模型中,用手將麵糰擠壓成小塔皮狀後,在塔皮中間處填入藍莓醬或櫻桃醬。
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