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•牛腱肉：1800公克
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•蔥：3根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F1 k) \- R$ u# C+ F
•醬油：2杯
& Q# K" H" e/ L3 ]5 O$ i•料酒：3大匙
: [4 Q) {( g' i8 k) J9 a0 a. R( j# e( b•冰糖：2大匙
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•五香料：1包ds-hk.net" _8 W! U7 G2 f5 p) D3 {
•麻油：1大匙☆夜玥論壇ק( Q8 u2 P" U" U0 |: V# E" Q
•清水：半鍋
- o% y, R7 `* Y6 Z•薑：75公克
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  ]" x4 \' E" O5 l( L二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。
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) r0 u1 A. I. r2 e2 L5 n5 K1 p4 F$ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。☆夜玥論壇ק% i* {3 B' Z. K# a  q! T0 C
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● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。

我不是新好男人