材料：
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•牛腱肉：1800公克
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& R. _/ S% Q2 t2 d# C, nds-hk.net•蔥：3根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V& Z' T! x3 Z5 k. k! r! ^
•醬油：2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q# b$ {$ V7 k# m  s" z& W: [2 ~
•料酒：3大匙☆夜玥論壇ק: q9 K" i/ f; K8 J4 \
•冰糖：2大匙
0 J' }, A3 ?/ @, u0 Y4 R$ q☆夜玥論壇ק•醬色：2茶匙
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•五香料：1包
6 _1 p& z- U  F, O  H! E•麻油：1大匙ds-hk.net+ l' x- F% H; t" R, g
•清水：半鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 m1 g0 D9 t! y& {
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C' z4 {) h1 \# K2 D( t8 {/ ]
•辣椒：1根
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- C! M& i& k0 L8 ?  R  ^5 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：ds-hk.net: q' |9 F. l- C: _) b9 L" O
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一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
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5 Y# M2 J) }4 r2 ~! j: y6 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。) S, S+ d' S4 v* \( }7 N! B1 J

3 Q! b- W7 z4 t( p: L☆夜玥論壇ק三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。
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四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。
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' U& ]7 a: [9 {/ I; C☆夜玥論壇ק● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。

我不是新好男人