[中菜] 茶香豬腳〔已檢〕

(7人份)
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" v+ l. N8 s1 J) A: h  S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:豬腳900克、綠茶茶葉5公克、八角1顆、花椒粒1克
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" D% \+ ?  D; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.豬腳洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約3分鐘，將雜質及表面血水均燙除。
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2.撈起豬腳後，放入常溫開水中放涼，之後將水瀝乾。
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3.另取一鍋子，放入豬腳、八角、花椒粒和全部的調味料以中火煮滾。同時翻動豬腳讓調味料能均勻裹於豬腳表面，煮約3分鐘。
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! y% v0 z9 J5 W1 v☆夜玥論壇ק4.倒入1300c.c.熱開水拌勻後，以大火煮滾，轉小火慢煮90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 O" L" ~0 C. Y9 |0 J

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* b5 J- S9 m6 _' W6 t7 M☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]