[中菜] 茶香豬腳〔已檢〕

(7人份)ds-hk.net7 V" z! m, [+ ^; `" w
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食材:豬腳900克、綠茶茶葉5公克、八角1顆、花椒粒1克ds-hk.net! b" n0 b8 z5 S& O

. F3 s/ T" `8 c) h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:肉桂粉3克、醬油100c.c.、米酒30c.c.、冰糖15克、鹽2克1 s* B. Y# N  L' {

+ Z  F# X" g* A$ h6 V% _% O做法:0 i5 J. s* q. @  [: f
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1.豬腳洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約3分鐘，將雜質及表面血水均燙除。
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: _: g  u6 c8 ?% G) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.撈起豬腳後，放入常溫開水中放涼，之後將水瀝乾。ds-hk.net2 C4 n9 c1 B; R# J# S
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3.另取一鍋子，放入豬腳、八角、花椒粒和全部的調味料以中火煮滾。同時翻動豬腳讓調味料能均勻裹於豬腳表面，煮約3分鐘。
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4.倒入1300c.c.熱開水拌勻後，以大火煮滾，轉小火慢煮90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {6 j5 D8 x& M6 q9 Y/ N

- q: Y& B0 D' B. N5 B# M. k☆夜玥論壇ק5.放入綠茶茶葉，以中火煮5分鐘，直到茶香散出，接著蓋上鍋蓋燜10分鐘完成。ds-hk.net6 h6 c, E0 _7 P% l2 P0 m" N! T

# g4 J" G5 X: {7 t/ `4 X- J[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]