[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

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食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水
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5 \; I' L: Z+ X2 O9 X+ r* Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' O0 P2 O: n" E7 @$ E7 |2 z

* S% s6 Y) v8 P- @- ]: ids-hk.net1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。
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  v; a  k1 J6 N+ U+ f2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。
# A  K& _7 L6 R. ?(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f% G# ^( d5 b( {
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3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。
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  O# r/ O( ~6 P& S☆夜玥論壇ק4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。ds-hk.net% o, z" J) H* ^4 N
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5.放入炸好的魚肉翻炒入味，起鍋前淋上些許的香油即可。
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+ ^0 ^7 d: \# Q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]