五花肉油潤豐〔已檢〕
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食材:五花肉火鍋片500g、蒜頭4瓣、蔥4根、辣椒4根ds-hk.net1 p4 n9 c) F9 q0 X& L. Y0 N% }4 H& p0 n
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調味料:醬油膏2大匙、糖1小匙、米酒2大匙、香油1大匙
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* c6 s2 |0 A! [) L☆夜玥論壇ק做法:☆夜玥論壇ק: `4 E; o" l% r" M
5 ], d/ S$ m9 B! Z5 ` C/ E' W' _# W! y☆夜玥論壇ק1.將五花肉切成小片狀，蔥切段，蒜頭切片，辣椒切斜片。
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, P3 ]1 b7 O" Q* c) Cds-hk.net2.鍋中倒入1大匙油，先將五花肉大火炒至微焦，再加入醬油膏2大匙、糖1小匙、米酒2大匙炒出香氣。ds-hk.net" Y! t- C+ u% G2 g# q; ]* @
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3.再將蔥段、蒜片、辣椒片加入快炒並拌勻，最後淋上香油1大匙即可裝盤。
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2 V- ]! c& ?/ d+ \, Y[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 ]
