[生活知識] 肝陽上亢降血壓　首選芹菜、黑木耳

高血壓是影響中老年族群健康的隱形殺手，不僅容易導致心臟病、中風與腎衰竭，同時更是慢性病併發主要原因之一。中醫師指出，除了規律生活、均衡飲食與多運動外，天然食物中，例如芹菜、黑木耳，或是胡蘿蔔，都有降血壓效果，建議患者可搭配日常食療及穴位按摩緩解症狀。


中華民國中醫師公會前理事長、陳旺全中醫師指出，高血壓在中醫裡，被稱為「肝陽上亢」，多因肝腎陰虛，水不涵木，氣火上擾所引起，而用來調整體質、預防改善高血壓的食療，主要以強健脾胃、化痰濁、清熱消火，及滋陰的食物為主。
天然食材輔佐　緩解血壓上升
1.芹菜：芹菜裡的化合物，可以使血管平滑肌舒張，因此具有使血壓下降的作用。中醫理論認為芹菜根煎服為佳，但是要特別提醒的是，對於正在服用降血壓藥物的患者，應諮詢醫師的意見，再決定是否食用芹菜，以免與藥物發生交互作用
2.黑木耳：所有的蕈類降血壓的效果都不錯，例如香菇、黑木耳、蘑菇等，因含豐富的硒和膳食纖維，經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。烹調可以用黑木耳來取代含鈉量極高的高湯塊與高湯罐頭，避免鈉攝取過量反而引發高血壓。
3.胡蘿蔔：胡蘿蔔含有大量的β胡蘿蔔素、維他命B群、菸鹼酸、膳食纖維等成分，對眼睛疲勞、乾燥、皮膚皺裂等維他命缺乏症很有效，也有降低血壓的功效。一般水煮或用油炒過的胡蘿蔔素吸收率會比生吃好。


穴位按摩通氣血　抑血壓上揚
血壓高的人通常氣血運行不順傷，氣積聚在上半身，引起血壓上揚，因此，利用按摩頭部、耳朵、腳底，或是特定幾個穴位，都有助於引導氣往下半身行走，藉此緩解高血壓的不適症狀。
【有助降壓的穴位】：
1.頭部：可用雙手指腹全頭按摩，然後加強按壓百會穴（兩耳往上交會至頭頂處）、太陽穴（眉尾和眼角之間的凹陷處）、風池穴（在後頸部兩側，髮際與脊椎外側筋處），促進頭部血循，緩解頭脹、頭痛。
2.腳或下半身：可按揉太衝穴（位於腳背，腳拇趾和食趾間分叉點，往腳踝方向約3指幅寬處）、陽陵泉（小腿外側，腓骨前下方凹陷處）、湧泉穴（在足底，腳掌底前半凹陷處，從第2、3腳趾趾縫延伸到足跟連線約1/3處），中醫常針灸這幾個穴位，引氣往下走，並有助眠、疏肝理氣、調節血壓的效果。
【中醫師小提醒】：降血壓的首要飲食守則，就是比一般飲食攝取更多的蔬菜、水果，同時，富含鉀、鈣、鎂的食物，更具有控制血壓的效果。而維持血壓正常，或治療高血壓問題，需從醫療（如按時服藥）、飲食、活動、正常作息多方面著手，才能得到最好成效。