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[西方歷史] 可頌的由來

可頌的由來

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可頌的由來:

可頌(法語:Croissant)台灣還有另一個稱呼為牛角麵包。是一種用黃油烘烤出來的西式面點。

對於牛角麵包的由來,至今沒有確切的定論。傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店,用來紀念奧斯曼帝國的撤軍。

1683年,發生了維也納戰役,因此這類西點被稱為viennoiserie。當時,軍隊決定在夜間偷襲維也納,然而被當地麵包房早早起來的麵包師傅們發覺。他們拉響了全城警報,從而使敵方的偷襲以失敗而告終。為了紀念這次勝利,麵包師傅們把麵包做成了號角的形狀,這種形狀也很近似於奧特曼帝國旗幟的標誌。

1770年,Marie-Antoinette d'Autriche(維也納人)把牛角麵包正式的帶入法國。但是有一種說法牛角麵包早在1770年以前已經存在。有歷史紀錄在1549年在巴黎皇室有牛角麵包。

現今,牛角麵包是法國人的一種傳統早點。現在市面上的層狀牛角麵包的做法最早於20世紀初。
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回應 leungmon 第 2 篇文章

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原來MONMON那麼喜歡吃牛角麵包,

那妳有沒有吃過楓糖口味的,

也很好吃好香喔。
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回應 leungmon 第 4 篇文章

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裡面有少少果醬我就沒吃過,

只是感覺牛角麵包塗果醬好像不太好吃。
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已經加上...那真的太遲,

要不然以後先問店家裡面有沒有包東西再決定是否要買。
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回應 leungmon 第 8 篇文章

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那還好,有多種選擇就不用怕。
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回應 r3431323 第 10 篇文章

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包麻糬的可頌?我沒有吃過?

可頌做三明治我也沒吃過,

聽起來好好吃喔。(流口水~~)
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回應 r3431323 第 12 篇文章

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原來有那麼多種口味阿,

恩,那小千是包鹹的還是甜的?

小千不哭喔,秀秀~~遞手帕擦擦~~

那小千可以買來自己做阿,沒關係的。
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